چرا بدن به نمک نیاز دارد؟

نمک یک ماده معدنی بلورین متشکل از دو عنصر سدیم و کلر است. سدیم و کلر برای بدن انسان ضروری هستند ، زیرا در ارسال تکانه‌های الکتریکی به مغز و اعصاب کمک می‌کنند.
اکثر نمک‌های موجود در دنیا یا از معادن نمک استخراج می‌شوند یا از تبخیر آب دریا به دست می‌آیند.
نمک برای اهداف مختلفی استفاده می‌شود که رایج‌ترین آن بهبود مزه غذاست. همچنین، نمک به‌عنوان یک نگه‌دارنده غذا کاربرد دارد ،زیرا باکتری‌ها در محیط سرشار از نمک به‌سختی رشد می‌کنند.
در شرایطی که مطالعات نشان داده‌اند که کاهش مصرف نمک می‌تواند فشار خون را کاهش دهد، اما شواهدی مبنی بر این‌که کاهش مصرف نمک از حملات قلبی، سکته مغزی یا مرگ پیشگیری می‌کند، وجود ندارد.
نمک علاوه بر مصارف خوراکی یکی از کاربردی‌ترین و مهم‌ترین مواد معدنی موجود در طبیعت می‌باشد که از ابتدای زندگی بشر تابه امروز، نقش مهمی را ایفا کرده است. از موارد مصرف نمک می‌توان به نقش حساس آن در حفاری‌ها ، دباغی‌ها ، نساجی‌ها ، اسیدسازی‌ها و سرم‌سازی‌ها ، داروسازی‌ها ، تصفيه آب و … اشاره كرد . به‌صورت خلاصه می‌توان عنوان کرد که نمک جزء جدانشدنی از زندگی روزمره افراد و صنایع مختلف است .
از دیگر موارد مصرف نمک می‌توان به موارد زیر اشاره کرد
• صنايع ، طب ، بهداشت ، محیط‌زیست
• کارخانه‌های يخ
• کارخانه‌های توليد و بسته‌بندی مواد غذايي و خوراكي و تنقلات
• کارخانه‌های توليد مواد آرايشي و بهداشتي و سلامت
• کارخانه‌های توليد مواد شوينده
• کارخانه‌های توليد غذاهاي آماده و انواع كنسرو